Thưởng thức đặc sản Mỹ tại Sài Gòn

Những người nông dân Lousiana trước đây một mùa ruộng đất của họ dùng để trồng lúa, một mùa, sau khi thu hoạch lúa xong, lại được biến thành đầm để nuôi tôm đất. Có thể vì sống trong đất và bùn như thế, mà loại tôm này có mùi vị ngọt đặc trưng thật khó quên.

Cũng đừng quên thứ nước sốt trứ danh Cajun, thứ đã biến con tôm hùm đất vỏ cứng, thân mình bóc ra chỉ còn một ít bé tí teo, nhiều người ngại ăn, ngại bóc này thành đặc sản. Sốt cajun có vị the the cay của ớt cayenne, lá nguyệt quế khô, hạt mù tạt, thứ này nâng đỡ thứ kia,biến hóa thành một vị cay đa dạng khiến ai đã nếm một lần thì không thể làm ngơ.

Món ăn nổi tiếng này từng được những tín đồ ẩm thực Việt Nam miêu tả là “ai đi Mỹ về cũng bị cuồng món này” và trở thành một niềm luyến nhớ với những ai đã từng thưởng thức. Nhưng Sài Gòn, thế nào đấy, cũng vẫn chiều lòng thực khách mê ẩm thực, hay nói đúng hơn là chiều lòng những người mê cái ngon cái đẹp, biết thưởng thức tinh túy của cuộc sống, khi đã có những quán ăn chuyên phục vụ món crawfish xuất hiện.

Nếu bạn mê crawfish, hoặc nếu bạn muốn biết làm sao người ta mê mẩn những con tôm đỏ au vỏ dày mình bé xíu thế, thì cứ thử một lần du ngoạn và ăn crawfish theo kiểu Sài Gòn xem sao. Mách bạn một địa chỉ được dân ghiền hải sản thuộc nằm lòng (chứ không phải là ghi trong sổ nữa), đó là nhà hàng The Crab Shack, tọa lạc tại một biệt thự cổ trên đường Lê Quý Đôn, Q.3.

Quán ăn thích hợp với những bữa tiệc gia đình vui nhộn, những buổi họp mặt bạn bè kiểu rất chất, những người thích thử nghiệm, những người sành ăn, bởi các loại hải sản tươi ngon và crawfish được mệnh danh là tươi nhất thành phố, phong cách nấu nướng đặc trưng với các loại sốt, đặc biệt là sốt Cajun nguyên bản. Những combo giá cả hợp lý, pha trộn khéo léo bổ sung nhau giữa các loại hải sản, thêm các món hấp dẫn và không kém phần nổi bật như cua sốt tiêu đen, cua tỏi ớt Hồng Kông, cua tuyết… Một bữa tối như thế, thêm những câu chuyện bạn “tám” về chú tôm hùm đất thú vị, hẳn sẽ là một trải nghiệm hạnh phúc mà bạn muốn chia sẻ với người bạn quan tâm.

Thưởng thức đặc sản Mỹ tại Sài Gòn