Đối với bốn bạn trẻ đều làm việc trong lĩnh vực sáng tạo, cà phê là chất xúc tác không thể thiếu cho một ngày làm việc hiệu quả. Xuất phát từ tình yêu đặc biệt đối với li cà phê thơm ngon, đậm đà khẩu vị Việt Nam, họ đã thực hiện chuyến hành trình với tất cả nhiệt huyết để trải nghiệm quá trình trồng và thu hoạch cà phê. Buôn Mê Thuột chào đón họ một ngày cuối thu giữa mùa cà phê chín.
Bê Trần thích thú thăm vườn cây giống được NESCAFÉ hỗ trợ ươm mầm những giống cây khỏe mạnh, cho năng suất cao và chất lượng hạt tốt. Từ vườn ươm giống này, những cây cà phê con sẽ được chuyển giao cho người nông dân.
Chàng trai Hà Thành hào hứng thử trồng một cây cà phê con.
Những cây con này được nhân giống bằng phương pháp nuôi cấy mô đảm bảo cây con giữ được những đặc tính tốt của cây mẹ. Hàng năm, NESCAFÉ hỗ trợ người dân 50% cây giống, góp phần cải thiện chất lượng hạt cà phê đầu vào cho các sản phẩm cà phê hòa tan của mình.
Luk Vân “lạc” trong vườn cà phê đang vào độ thu hoạch. Cô cho biết vườn cà phê ngút ngàn, tươi tốt đã truyền cảm hứng cho cô rất nhiều. Biết đâu kịch bản bộ phim sắp tới của cô nàng đạo diễn tài năng này sẽ diễn ra trong bối cảnh của vườn cà phê Buôn Mê!
Quấn khăn rằn không khác một người nông dân thứ thiệt, Phan Ý Yên bắt tay vào hái hạt cà phê. Cô tranh thủ “khoe” kiến thức mới học lóm được cho các bạn: “Khi thu hoạch, phải trải bạt dưới gốc để hạt cà phê không chạm đất, nhờ vậy vẫn giữ nguyên mùi vị và không bị nhiễm khuẩn. Chưa hết, chỉ được hái những trái chín màu đỏ thôi, chừa những hạt còn xanh lại nhé! Những kỹ thuật này là do các chuyên gia NESCAFÉ hướng dẫn cho người nông dân đấy!”
Bê Trần hái cà phê đúng theo lời “cô giáo Yên” hướng dẫn.
Cô Tấm thì lựa đậu, còn bốn bạn trẻ thì hì hụi lựa hạt xanh lẫn trong cà phê đã thu hoạch.
Công đoạn phơi cà phê cũng không hề đơn giản. Bê Trần và Thái Mỹ Phương chuẩn bị rải cà phê ra phơi đợt đầu tiên trong năm lần phơi nắng to để đảm bảo cà phê khô đều và có độ ẩm không quá 14% mới bảo toàn hương vị của cà phê thành phẩm.
“Yeah, cà phê sắp thành phẩm rồi!” – Luk Vân vui vẻ khoe
Thêm một công đoạn cuối trước khi được thu mua, các mẫu cà phê phải vượt qua được vòng thử nếm gắt gao của chuyên gia NESCAFÉ.
“Có đi và trải nghiệm mình mới thấm thía được để làm ra một ly cà phê NESCAFÉ đậm đà đúng khẩu vị của người Việt Nam quả thật không hề đơn giản.” – Thái Mỹ Phương chia sẻ - “Qua chuyến đi này, bọn mình được tận tay tận mắt trải nghiệm quá trình làm nên hạt cà phê; đặc biệt là hiểu biết thêm về những điều thú vị xoay quanh hạt cà phê. Từ đó, bọn mình thêm tự hào về hạt cà phê Việt Nam và trân trọng hơn từng ngụm cà phê mình được nhấm nháp mỗi ngày!”
Bê Trần, Luk Vân, Phan Ý Yên, Thái Mỹ Phương hội ngộ ở vườn cà phê
0 Response to "Bê Trần, Luk Vân, Phan Ý Yên, Thái Mỹ Phương hội ngộ ở vườn cà phê"
Post a Comment