Đổi vị cho bữa cơm với cà ri cá kiểu Thái béo mà ngon

Để làm cà ri cá, bạn cần:

- 500g phi lê cá

- 400ml nước cốt dừa

- 55g bột cà ri xanh kiều Thái
- 15 lá húng quế tây (lá basil)

- 15ml nước mắm

- 150g nước cốt dừa đặc

- 1 nắm rau mùi, thái nhỏ

- 15ml nước cốt chanh

Cách làm món cà ri cá như sau:

	Bước 1: - Đầu tiên, chúng ta làm nóng dầu trong nồi sâu lòng và rán lá húng quế tây cho đến khi chín giòn.
	Bước 2: - Sau đó, bạn lấy lá ra rồi để lên giấy thấm cho ráo dầu.
	Bước 3: - Cho bột cà ri xanh vào nồi và đảo sơ.
	Bước 4:- Sau đó, bạn thêm nước cốt dừa vào nồi và khuấy nhẹ cho bột cà ri tan hẳn.
	Bước 5: - Nêm thêm nước mắm và đun cho hỗn hợp cho sôi sủi tăm trong khoảng 8-10 phút.

	Bước 6: - Tiếp đó, chúng ta trút phần phi lê cá vào nồi. Đun nhỏ lửa từ 3-5 phút đến khi cá vừa chín tới.
	Bước 7: - Thêm nước cốt dừa vào nồi.
	Bước 8: - Vắt thêm một chút nước cốt chanh nữa là món ăn đã hoàn thành rồi.