Để đổi vị cho món đậu phụ thường ngày, bạn thử làm thêm phần sốt với thịt xay và ớt tươi xem sao nhé! Bạn có thể chọn đậu phụ non để mềm và dễ ăn hơn, phần sốt cũng có thể nêm nếm mặn hơn một chút để trộn với cơm cho ngon, hoặc điều chỉnh lượng ớt nếu nhà có người không ăn được cay.
- Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ vừa ăn, cho vào nồi nước luộc với một ít gừng cho đến khi miếng đậu săn lại.
- Ướp thịt với tiêu và nước mắm, băm nhuyễn sả ra. Phi thơm sả trên chảo, cho thịt vào xào. Thêm gia vị, một ít nước bột ngô vào rồi đun đến khi sốt hơi sánh lại.
- Cho đậu phụ vào, đảo nhẹ nhàng cho đậu ngấm gia vị, rắc hành lá lên trên rồi tắt bếp.
MÓN HẤP:
Để giảm lượng dầu mỡ trong bữa ăn, bạn có thể tham khảo các công thức hấp. Món hấp vẫn giữ được hương vị ngon lành, lại vẫn dễ làm và không cần dùng nhiều dầu. Trong những ngày trời lạnh, bạn thử làm món trứng hấp ngô ngọt đãi cả nhà xem sao nhé! Trông công phu nhưng cách làm lại chẳng khó chút nào đâu!
MÓN CANH:
Nếu không có thời gian nấu sườn hoặc ninh xương mà vẫn muốn món canh ngon ngọt, bạn có thể nấu với thịt viên nhé! Thịt viên được ướp gia vị vừa dễ ăn lại không tốn nhiều công chuẩn bị đâu!
- Ngâm rửa rau cải, cắt thành khúc nhỏ. Ướp thịt viên với tiêu, hành tím và gia vị.
- Bắc một nồi nước lên bếp, khi nước bắt đầu hơi sôi bạn viên thịt rồi thả vào. Khi nước sôi lại, bạn cho rau cải vào cùng, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
| Đi chợ cần mua những gì: (Cho khoảng 3 - 4 người ăn) Thịt: Rau củ: Khác: |
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Biến tấu với đậu phụ cho thực đơn đậm đà đưa cơm
Menu "lai rai" ít tốn kém cho bữa cơm tụ họp bạn bè
0 Response to "Thực đơn từ thịt xay chỉ toàn các món ngon cơm"
Post a Comment